Estryfikacja kwasu octowego z metanolem - równanie reakcji

Zadanie polega na napisaniu i uzgodnieniu równania reakcji otrzymywania etanianu metylu w reakcji estryfikacji. Estryfikacja to proces, w którym kwas karboksylowy reaguje z alkoholem w obecności katalizatora kwasowego, zwykle kwasu siarkowego, w wyniku czego powstaje ester i woda.

Etanian metylu to ester powstały z kwasu octowego (etanowego) i metanolu. Reakcja estryfikacji dla tych substratów wygląda następująco:

$$\text{Kwas etanowy (octowy)} + \text{Metanol} \rightarrow \text{Etanian metylu} + \text{Woda}$$

Równanie chemiczne tej reakcji wygląda tak:

$$\text{CH}_3\text{COOH} + \text{CH}_3\text{OH} \rightarrow \text{CH}_3\text{COOCH}_3 + \text{H}_2\text{O}$$

To równanie jest już zbilansowane, co oznacza, że liczba atomów każdego elementu po obu stronach równania jest równa. Mamy po jednym atomie węgla w grupie karboksylowej i w grupie metylowej po lewej stronie, co daje dwa atomy węgla w esterze po prawej stronie. Pojedyncze atomy wodoru i tlenu z grupy hydroksylowej alkoholu oraz grupy karboksylowej kwasu łączą się, tworząc cząsteczkę wody.